MAHI TAHI
DIPA SINGLE HOP
IBU : 50 | 8% alc. | servir entre 6° et 8° C
Double IPA avec un seul houblon néo-zélandais, le Nelson Sauvin. Un nez porté par les fruits jaunes et le résineux, en bouche c’est une attaque franche, fruité et une subtile note vin blanc. Une amertume sur la longueur et un léger final résineux. Une collaboration avec les brasseries AleChimie, Baribale, Brewknot et Trompe Souris.
MALTS : pilsen, carapils, blé, avoine
HOUBLONS : nelson sauvin
LEVURE : FERMOALE New-E
VISUELLEMENT : robe blonde, dorée, légèrement opalescente, belle mousse blanche et persistante
OLFACTIVEMENT : fruits jaunes, résineux
GUSTATIVEMENT : soyeux, effervescence fine, amertume en fin de bouche, arômes de fruits tropicaux
Bière de tradition